Herkesin yaptığı bir brownie tarifi mutlaka vardır. Kimi ıslak sever, kimi cevizli, kimi bol çikolata soslu. Ne şekilde yapılırsa yapılsın bu enfes kek, kimsenin hayır diyemeyeceği kadar güzeldir. Ben en çok üzerinin kıtırlığını severim. Biraz çikolata sosu gezdirilmiş haliyle. Kendi yaptığınız tariften sıkıldıysanız, tutması  % 100 garantili bu bol cevizli, üzeri kıtır katmanlı tarifi denemenizi öneririm.





150 gr. tereyağ
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
80 gr. bitter çikolata
3 adet yumurta
3/4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
100 ml. su


Çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağını eritip soğutun. Çırpma kabına alarak, toz şekeri koyup mikser ile çırpın. Yumurtaları tek tek kırarak çırpmaya devam edin. Eritilmiş çikolatayı ilave edin. Kakaoyu 100 ml. suyun içinde erittikten sonra, karışıma ekleyin.  Bir kap içerisinde harmanladığınız un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ilave edin. Son olarak cevizleri de hamura ekleyip bir spatul yardımıyla karıştırdıktan sonra, yağlanmış kare bir kalıba dökün.

Önceden ısıtılmış 175 derece ısılı fırında yaklaşık 20 -25 dakika pişirin.






Pişen keki soğuttuktan sonra dilimleyin. İsterseniz üzerine çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.