Bir tutkudur çikolata....
200
gr. bitter çikolata
2
adet yumurta
60
gr. tereyağ
100
gr. şeker
225
gr. un
1
paket kabartma tozu
1
paket vanilya
1
tutam tuz
Bulamak
İçin:
Toz
şeker
Pudra
şekeri
Çikolatayı
küçük parçalar halinde kesip, tereyağı ile birlikte bir kaseye alın. Kaseyi içi
su dolu bir tencerenin üzerine koyarak ateşin üzerine alıp eritin. (benmari
usulü) Derin bir kasede şeker ile yumurtaları
mikser ile 7-8 dakika kadar beyazlaşana dek çırpın. Erittiğiniz çikolatayı
ekleyin. Vanilya, kabartma tozu, tuz ve unu bir diğer kasede karıştırarak çikolatalı karışıma ilave edin.
Karıştırdıktan sonra buzdolabında en az 3 saat bekletin. Dinlendirdiğiniz
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Ayrı tabaklara bir miktar toz şeker ve pudra
şekeri koyun. Hazırladığınız kurabiyelerinizi önce toz şekere sonra pudra
şekerine bulayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizerek önceden
ısıtılmış 170 dereceli fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Afiyet
olsun.
