Lokmalık, atıştırmalık, çikolatalı muffinler. Bir varmış bir yokmuş :)
3
adet yumurta
1 su
bardağı toz şeker
1 çay
bardağı sıvı yağ
1 çay
bardağı süt
2 su
bardağı un
1
paket kabartma tozu
1
paket vanilya
Elmalı Harç İçin:
2 adet
küp doğranmış elma
3
yemek kaşığı toz şeker
½ su
bardağı iri dövülmüş ceviz
1 çay
kaşığı tarçın
Üzeri İçin:
Bitter
çikolata
Elmaları
bir tavaya koyup, şeker, tarçın, ceviz ile birlikte yumuşayana kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğuması için bir kenara alın. Derin bir kase içine yumurtaları
kırın. Şeker ile birlikte, rengi beyaza dönene kadar çırpın. Sıvı malzemeleri
ekleyin, çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyerek tekrar çırpın.
Bu karışıma hazırladığınız elmaları ekleyerek ister kek kalıbına, ister muffin
kalıplarına dökün. (Ben küçük silikon muffin kalıplarında pişirdim) 175 derece
ısılı fırında pişirin.
Pişirdiğiniz
muffinleri kalıplarından çıkardıktan sonra üzerlerine benmari usulü ( Benmari
Usulü : Bir tencereye bir miktar su koyup, ocağın üzerine alın.. Tencerenin üzerine ısıya dayanıklı bir kase oturtturun. Eritmek istediğiniz
çikolatayı içine koyun. Altta ısınan suyun buharından çikolata eriyecektir)
erittiğiniz çikoladan dökün.
Afiyet olsun.
