Doğrusunu bulmak için bütün tarifleri denedim. Bazısı tutmadı, bazısı güzel olmadı. Biraz ondan, biraz bundan alarak bu tarifi çıkarttım. İster soğuk yiyin, ister sıcak bence güzel.
2 su
bardağı haşlanmış nohut
1
adet soğan
2 diş
sarımsak
1
adet yumurta
1/3
su bardağı galeta unu
1 çay
kaşığı toz kişniş
1 çay
kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber
Pul
biber
Kızartmak
için sıvı yağ
Nohutu
bir gece önceden ıslatın. Haşlayın. Suyunu süzün. Mutfak robotunun içine soğanı
ve sarmısakları koyup çok küçük parçalayın. Haşlanmış nohutları ilave ederek
nohutların da ezilmesini sağlayın. Baharatları, yumurta ve galeta ununu da
ekleyerek karıştırın Elinizle, kalın olmayan yuvarlak köfteler hazırlayın.
Derin bir tavada yağı kızdırın. Köfteleri altın sarısı olana dek kızartın.
Yağın fazlasını almak için kağıt havlu üzerine alın.
Afiyet
olsun.
Canım ellerine sağlık!Hem tariflerle hem de blogunla döktürmüşsün yine :)
Bu sayfada gördüğünüz tariflerin hepside denenmiş, hatta denemekten de öte defalarca yapılmış lezzetlerdir.
Tüm hanımların bu sayfadan çok yararlanacağını düşünüyorum.
Hayırlı olsun.
Nazım Molu
Valla Eminem ne diyim, müthiş. En yakın zamanda bu tarifleri tek tek deneyip sana da bu konudaki yorumlarımı aktaracağım şekerim. NURCAN
Nurcan ben de sabırsızlıkla yorumlarını bekliyorum.